红烧排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将生排骨用水大火煮开，去血沫，而后捞出备用，将葱姜蒜备好
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步骤2/3
倒入适量的油，放入干红椒再放入葱姜蒜煸炒，继而放入排骨， 倒入适量的生抽和老抽，稍微加些香醋，
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最后一步
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倒入差不多没过排骨的水，放入八角香叶和桂皮，加入白糖，中火煮，两分钟后放入盐和鸡精，煮至收汁即可盛出。
小贴士
1.将白砂糖换成冰糖最好，若冰糖要提前炒开，
2.根据个人情况放料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-09
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