豆浆布丁
西点多用牛奶，其实很多时候可以用豆浆代替
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步骤1/6
吉利丁片放入冰水中泡软
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步骤2/6
豆浆倒入奶锅，加糖，加热至融化
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步骤3/6
加入挤干水分的吉利丁片，搅拌均匀，关火
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步骤4/6
加入淡奶油，搅拌均匀
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步骤5/6
过筛后倒入模具，用纸吸去表面的泡泡
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最后一步
放凉后入冰箱冷藏即可
1、不喜欢太硬的可以少放点吉利丁片，7.5g为中等硬度；2、吉利丁片需放冰水中浸泡，否则会化在水中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-09
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