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土豆烧茄子的做法

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土豆烧茄子

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土豆

、

茄子

、

尖椒

、

蒜末

、

油

、

盐

、

糖

、

料酒

、

蚝油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.茄子洗净切条（皮可削可不削），放入油锅中稍稍炸一下捞起；2.土豆切片，锅中留适量的油将土豆片半煎半炸后，倒入茄子将多余的油倒出来，依次放入盐、料酒、糖、耗油、酱油后，关小火慢烹；3.最后将尖椒下锅翻炒几下，在将蒜末下锅翻炒就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-09

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