酸姜焖猪蹄
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酸姜焖猪蹄
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
猪蹄一切为二
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步骤2/5
冷水下锅汆水，血水清除，洗净放入凉水
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步骤3/5
起油锅，放冰糖炒出糖色，放入酸姜酸辣椒出味，再放猪蹄两面小火煎至金黄炒
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步骤4/5
加入八角，桂皮，少量老抽，倒水平盖猪蹄，小火加盖焖一小时
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最后一步
开盖，少许盐大火收干
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-07
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