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紫薯糯米饼的做法

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紫薯糯米饼

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新年奉上一道紫薯糯米饼，外面裹满的白芝麻，咬上一口，外酥里嫩，香香糯糯.

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 180克

、

糯米粉 30克

、

细砂糖 15克

、

牛奶 25克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯洗净去皮
步骤2/12 点击查看大图
切块上蒸锅蒸25分钟
步骤3/12 点击查看大图
将蒸熟的紫薯用勺背压碎成泥
步骤4/12 点击查看大图
加入细砂糖，牛奶，糯米粉，翻拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤6/12 点击查看大图
将面团分成50克一份滚圆。
步骤7/12 点击查看大图
压扁
步骤8/12 点击查看大图
两面都沾满白芝麻，烤箱上下火180度预热。
步骤9/12 点击查看大图
将所有的糯米饼都沾满白芝麻放在烤盘中。
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱中层，180度烤25分钟。
步骤11/12 点击查看大图
出炉放凉密封，糯糯的。
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特写

小贴士

注意⚠️1、牛奶要根据紫薯泥的干稀来加，如果干可以多加一些牛奶，如果稀就少加一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-19

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