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营养丰富的秋葵炒鸡蛋的做法

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营养丰富的秋葵炒鸡蛋

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秋葵是低能量的减肥食品，可以消除疲劳，迅速恢复体力，秋葵的粘性物质，可促肠胃蠕动，助消化又益肠胃，且富含的钙质与牛奶相当，吸收率却比牛奶还要高出一倍呢，秋葵炒蛋，色香味俱全，营养丰富，关键是味道超赞！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 120g

、

鸡蛋 2个

、

火腿 1根

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材：秋葵，火腿和鸡蛋。
步骤2/13 点击查看大图
秋葵盐水搓洗干净。
步骤3/13 点击查看大图
放入沸水中焯2分钟，捞出沥干水分。
步骤4/13 点击查看大图
火腿切小块。
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加适量温开水备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅烧至八成热，倒入鸡蛋待凝固。
步骤7/13 点击查看大图
用铲子切成小块，翻炒5秒钟。
步骤8/13 点击查看大图
加入火腿翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
加秋葵翻炒10秒。
步骤10/13 点击查看大图
出锅盛盘。
步骤11/13 点击查看大图
成品。
步骤12/13 点击查看大图
色香味全，营养丰富。
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来一口。

小贴士

秋葵当中的粘液是特别珍贵的部分，所以很多人是整根焯水之后捞出来再切的，避免粘液流失，但是我实在不喜欢太多粘液了，那种感觉自行体会，所以先切再焯水的，这样可以减少一些粘性成分，大家可以根据自己的喜好选择先切后焯水还是先焯水后切。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-19

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