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原创风味炒排骨

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「妙言」

原创的一道排骨，做惯了糖醋排骨和红烧排骨，有些腻了，所以想了想换了个做饭，不过很入味很好吃，咸香甜口味，味道可塑性很强，如果你喜欢甜口冰糖可多放些，如果不喜欢太甜，就少放冰糖成了咸香，喜欢酸甜口的还可以在多放冰糖基础上放一点醋，还可以放孜然和干辣椒，就变成香辣味了，哈哈，百变小排！记得看韩剧大长今时说做食物的人最高境界不是照着菜谱做饭，而是会＂画＂出味道，就是能够虚拟感觉出什么样的食材相配出现什么样的新味道！亲试试看，很有意思！做菜也是创作一幅作品！
食材清单 加入采购清单
排骨
、
葱姜蒜丝 大量
、
冰糖 若干
、
生抽 少量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
香菜或芹菜叶 2、3棵
、
米酒或花雕酒 少量
、
芝麻 适量
、
依口味还可放辣椒面、孜然 适量
、
花椒 多量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-07

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