辅食日志 | 南瓜奶酪汁淋三文鱼丸（12M+）

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三文鱼是优质蛋白质的来源，富含丰富的DHA，是大脑和眼睛发育所需的必需脂肪酸，三文鱼中还含有铁、锌等微量元素，有利于宝宝预防缺铁、缺锌。南瓜中含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质以及维生素、钙等微量元素，能够增强宝宝的免疫力，为宝宝的身体发育提供全面的营养。给宝宝购买南瓜做辅食时可以选择稍微老一点的，其淀粉含量更高，口感也更绵软和香甜。奶酪中含有丰富的优质蛋白质、糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等多种营养元素，能促进新陈代谢，增强体力，维持肠道健康，预防腹泻、便秘，提高身体的免疫力。奶酪中富含维生素A、维生素E、烟酸、钙、磷、钠、钾、镁等多种元素，能促近宝宝骨骼发育，增强宝宝的体质，还能防治龋齿。但奶酪不好消化，建议宝宝少吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 100g

、

蛋清 15g

、

南瓜 80g

、

奶酪 30g

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备食材
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南瓜去皮切块，上锅蒸20分钟左右至熟透
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步骤4/22 点击查看大图
将三文鱼放入搅拌杯中搅拌成泥
步骤5/22 点击查看大图
步骤6/22 点击查看大图
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步骤8/22 点击查看大图
将蛋清和玉米淀粉放入三文鱼泥中，朝着一个方向搅拌上劲
步骤9/22 点击查看大图
步骤10/22 点击查看大图
将三文鱼泥团成球，在玉米淀粉中滚一圈防粘，放在撒有玉米淀粉的盘子上
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步骤12/22 点击查看大图
锅中水大火烧开后转最小火，将三文鱼丸缓慢放入锅中，用铲子拨一拨，防止三文鱼丸粘锅底。注意，下三文鱼丸前一定要转最小火，否则火太大会直接把三文鱼丸冲散
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步骤14/22 点击查看大图
步骤15/22 点击查看大图
三文鱼丸煮至浮起后捞出装盘备用
步骤16/22 点击查看大图
步骤17/22 点击查看大图
将南瓜放入搅拌杯中，加入适量清水，搅拌成泥
步骤18/22 点击查看大图
步骤19/22 点击查看大图
将南瓜泥倒入锅中，加入奶酪，煮至奶酪融化，汁变浓稠后淋在三文鱼丸上
步骤20/22 点击查看大图
步骤21/22 点击查看大图
最后一步点击查看大图