葱青生冬粉羊丸
【3-210】 这是一个基本完事等放假 清清冰箱过年啦的故事……其实我现在还有点懵 ----- 2019.1.18
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步骤1/9
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根据个人口味和肉量往羊肉馅里加生抽,认真搅和匀了切上点姜
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步骤2/9
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继续顺一个方向搅和匀了扔葱,根据个人喜好决定要不要淋些香油,随便划拉两下搁旁边让肉冷静下
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步骤3/9
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抽空把菜洗好,把冬瓜收拾成自己喜欢的样子,顺便再切点葱姜
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步骤4/9
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锅烧热加油扔葱姜,扒拉香了扔冬瓜和菜梗,根据个人口味加生抽
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步骤5/9
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咔咔翻匀看情况加水,大火煮开转小火,保持微开下丸子,瞅着丸子基本定型了再把火调大,顺手撇下沫(换个锅也可)
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步骤6/9
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瞅着丸子全浮起来了偷偷舀口汤或者肉尝尝小心烫,确认没问题了扔菜叶,根据个人喜好撒胡椒粉
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步骤7/9
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随便搅和两下关火盛到碗里吃,或者调到最小火直接抱锅吃,边咕嘟边往里下菜下粉那样子
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步骤8/9
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
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