我家炸酱面
北京的家庭,每家都有一碗自己味道的炸酱面!
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步骤1/7
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五花肉切小丁
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步骤2/7
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干黄酱用水泄开!泄成水状!水多点没关系最好是要慢慢熬的
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步骤3/7
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热锅凉油下五花肉煸炒!把肥肉煸出油来比较香
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步骤4/7
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煸炒的差不多了就下葱姜八角煸出香味
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步骤5/7
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去掉八角把黄酱汁倒入 加入老抽,糖
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步骤6/7
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小火慢慢熬 熬到浓稠 加盐 鸡精表层油出现就可以了
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最后一步
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熬好了
五花肉可以肥一点 煸出猪油在熬酱会很香!五花肉可以多煸一会儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
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