柠香平鱼
新年到,烦恼事情往边靠!没有什么是一顿大吃大喝就解决不了哒!过年的餐桌上总是少不了鱼,关于鱼的吉祥语有很多:鱼跃龙门、年年有余(鱼)、鱼米之乡等等。今天做了一道柠香平鱼,寓意新的一年宁祥平安,也祝愿豆果美食及豆友们新的一年顺顺祥和,美好平安!
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步骤1/8
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平鱼开膛洗净,用厨房纸巾吸干水分。
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步骤2/8
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准备一个碗,葱姜切丝放入碗中,我们来调制料汁。
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步骤3/8
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加入两勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖,半勺白胡椒粉和小米椒碎搅拌均匀。
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步骤4/8
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将料汁均匀倒在鱼身上。
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步骤5/8
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盖上几片柠檬。
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步骤6/8
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蒸锅内倒入水,水开后上锅大火蒸15分钟关火。
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步骤7/8
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出锅后,蒸过的葱姜和辣椒就不太美观了,我们可以挑出来,放上一些生的上去,当然也可以不动。
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最后一步
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新的一年新气象,祝大家年年有'鱼'?
1.鱼要大火蒸,要水开之后再放进去。
2.不吃辣的小伙伴千万不要放小米辣哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
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