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野米火腿炒饭的做法

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野米火腿炒饭

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野米富含多种氨基酸、低胆固醇、多膳食纤维。野米的纤维是白米饭的3倍，叶酸含量是白米饭的5被=倍，蛋白质是白米饭的1倍。由于纤维不能被人体吸收，有促进肠道蠕动的作用~ 煮好的呈咖啡色，外壳爆开而且露出白肉，带有特殊的荷叶清香。

食材清单加入采购清单

野米

、

隔夜米饭

、

火腿

、

香肠

、

鸡蛋

、

青椒

、

葱花

、

料酒

、

生抽

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
野米提前泡发两小时；
步骤2/5 点击查看大图
煮锅内放水，放入野米、香肠煮至野米开花，沥干水分备用；
步骤3/5 点击查看大图
生火腿、青椒、熟香肠切丁，鸡蛋打散备用；
步骤4/5 点击查看大图
锅热倒油，先下火腿炒香，再放入鸡蛋液翻炒至九成熟时，倒入隔夜米饭，压散翻炒，加入料酒、生抽、盐调味；
最后一步点击查看大图
炒至米粒有油光时倒入香肠和青椒丁翻炒片刻，起过前散上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-18

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