黑米粉红枣核桃欧包
用了@亦荷yihe 的方子,换了发酵方法和整形方式,利用碎片时间也能做出来好口感的面包。
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步骤1/5
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红枣去核,无需切小,核桃仁微波炉加热一分钟后掰碎。所有原料一起放入搅拌盆。
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步骤2/5
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搅打至光滑,无需出膜。
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步骤3/5
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室温放置三十分钟后装保鲜袋冷藏发酵八-二十四小时,拿出冷藏半小时。面团四个角向内折叠后团成圆形。
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步骤4/5
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发酵篮表面洒干粉,面团光面朝上,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
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最后一步
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发酵好的面团倒扣在烤盘上,190度中层30分钟。烤好后晾凉切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
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