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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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提起鸡翅，很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅，吃了很多年，这个味道确实很经典，不过，经常吃烤制的食物容易上火，不适合家常，教您一道鸡翅的美味做法，年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎，尤其特别受孩子们欢迎，也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一。

食材清单加入采购清单

鸡翅 9个

、

可乐半瓶

、

盐少许

、

姜一块

、

生抽一勺

、

老抽几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。
步骤2/9 点击查看大图
准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。
步骤4/9 点击查看大图
捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手。
步骤5/9 点击查看大图
油锅烧热，下鸡翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。
步骤6/9 点击查看大图
将鸡翅煎至两面金黄，煎过以后的鸡翅再烧会特别香，可不要小看这简单的细节。
步骤7/9 点击查看大图
倒入半瓶可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少，这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。
最后一步点击查看大图
成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少，汤汁浓郁，十分好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-18

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