（金桔酱）具有润肺止咳化痰功效

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很喜欢的一款水果（金桔），最近超市开始有金桔卖了所以我一定也不会错过啦，金桔有很多很多好处，润肺止咳化痰，但是金桔的味道不是每个人都喜欢的，为了让更多人接受它和它的好处，所以和大家分享一款（金桔酱），熬好的酱可以兑水喝，也可以和面包一起吃，冬天感冒咳嗽是很常见的，所以好处多多的金桔酱做起来吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

金桔 650g

、

冰糖 350g

、

盐少量

、

柠檬一个

、

蜂蜜 220g

、

水 200g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
首先准备今天重要的材料（金桔）先清洗金桔然后用盐泡30分至1小时，柠檬也一起清洗
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清洗好的的金桔控干水
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切成块，也可以切成片籽可以一起熬的（籽的功效咳嗽）不喜欢也可以去掉，我就去掉籽了，嘻嘻强迫症哈
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切好去籽后
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准备冰糖，这是m宝买的黄冰糖
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加入冰糖
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把糖和金桔拌匀
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盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚，让其出汁
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放置一晚上的金桔冰糖后，能看出来已经有汁水了
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然后放入火上准备开始熬，加入200克的水
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大火煮开
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煮开后有大量的沫沫去掉，然后中火熬煮
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期间要搅拌一下哦，避免糊底，汁水差不多变少转小火熬
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快粘稠的时候加入半个柠檬汁，（我用的是老冰糖所以甜度比较低，半个柠檬就够了，酸度刚好，柠檬可以让酱保质期变成，味道也会好）
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加入柠檬汁后搅拌均匀，就可以关火，等凉一会还有余温的时候加入蜂蜜拌匀，冷藏即可，随时吃了
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有余温加入蜂蜜，我用的是纯野生蜂蜜哦，效果会更好哦，普通蜂蜜也是可以的（蜂蜜不能用开水兑那样会破坏蜂蜜里面的营养和功效哦）
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加入蜂蜜
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搅拌均匀就可以装瓶了
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果酱配面包吃，兑水喝都是可以的
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颗粒的感觉吗，不喜欢有可以的感觉可以在切小点哦

小贴士

先说一下这个材料哈，你们做的时候材料买多少随意哈，不是一定要跟着方子的量来，适当的加减都是可以的哈，自己按着比例调整也是可以的，冰糖我用的老黄冰糖，甜度低，如果你们用单晶冰糖或者白糖的话就要加一个柠檬才行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-18

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