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鲍鱼花螺焖鸡的做法

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鲍鱼花螺焖鸡

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过年来个硬菜，小白也可以轻松搞定！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 5根

、

鲍鱼 10只

、

花螺 1斤

、

葱 5条

、

姜 1块

、

指天椒 2个

、

蚝油 3日

、

豆瓣酱 2勺

、

冰糖 40g

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
清洗干净食材，鸡腿斩件放入盐腌1小时
步骤2/12 点击查看大图
葱、姜、指天椒切好
步骤3/12 点击查看大图
锅里热油放入葱、姜、指天椒爆香
步骤4/12 点击查看大图
倒入鸡块
步骤5/12 点击查看大图
翻炒至肉变白
步骤6/12 点击查看大图
倒入鲍鱼、花螺翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
放入蚝油、料酒、豆瓣酱
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入没过食材的水、冰糖，大火煮开后盖上盖子转小火20分钟
步骤10/12 点击查看大图
洒上葱花，汁可以不用收太干，还可以加自己喜欢的食材进去（腐竹、冬瓜、面、粉等，像打火锅一样）
步骤11/12 点击查看大图
食材吸了汁，实在太美味了
最后一步点击查看大图
正到无朋友

小贴士

汁可以不用收太干，还可以加自己喜欢的食材进去（腐竹、冬瓜、面、粉等，像打火锅一样）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-18

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