黑芝麻馅 黄油版(无猪油)
做蛋黄酥的时候发现黑芝麻馅用完了,查了很多食谱都是猪油版的,就像用黄油制作,味道还不错,糖可以根据自己喜好适量增加或减少,黑芝麻可以磨的在细一些,能用来做元宵,蛋黄酥,红糖糍粑...
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步骤1/6
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黑芝麻称重
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步骤2/6
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放入打粉机,打磨,不要长时间打会出油(不过有人说出油的也很好吃)
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步骤3/6
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糖粉,黄油,麦芽糖放到小盆里,隔水加热至融化
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步骤4/6
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融化后将液体搅拌均匀
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步骤5/6
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黑芝麻粉放到小盆里,挖个坑,把黄油液体倒进去,开始上下搅拌
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最后一步
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不能着急,搅拌最后呈现光滑细腻的面,就可以使用了,不想吃就冷冻到冰箱里面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
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