豆腐布朗尼
布朗尼是一种巧克力蛋糕,制作过程比较简单,不需要打发鸡蛋,口感细腻柔软、浓郁而厚实,但是热量太高,对于减肥的人士那是敬而远之,今天,我用豆腐代替黄油,大大的降低了热量,减肥的人士也能放心吃的甜品,而且做法简单,把所有的材料搅拌混匀,完全不讲究手法,只需要搅拌均匀即可,就算是烘焙小白也能轻松搞定。
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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把嫩豆腐放入容器中,搅拌至糊状
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步骤3/12
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加入鸡蛋和白糖,搅拌至白糖融化备用
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步骤4/12
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巧克力加入15克牛奶放入微波炉高火加热40秒,取出搅拌均匀
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步骤5/12
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把巧克力混合物加入豆腐中,搅拌均匀
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步骤6/12
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筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉,再加入盐,搅拌均匀
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步骤7/12
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加入坚果和葡萄干,搅拌均匀
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步骤8/12
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模具铺上油纸
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步骤9/12
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再把拌匀的布朗尼糊倒入模具中
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步骤10/12
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表面撒上杏仁片和耐高温巧克力
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步骤11/12
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放入预热好的东菱烤箱,上下火170度,下层烤35分钟,烤好取出趁热脱模晾凉即可
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最后一步
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成品图
烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
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