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白莲菜鸡粉粉丸的做法

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白莲菜鸡粉粉丸

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【3-209】这是一个来不及了先这样忙过这阵儿再补上的故事……算了就这么着吧还是补觉要紧 ----- 2019.1.17

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉一坨

、

杂菜一把

、

莲藕可换

、

小白菜可换

、

葱随

、

姜便

、

料酒一咕嘟

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

生抽可省

、

香油可省

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据个人喜好选鸡肉，收拾干净加些葱姜，想办法剁/打成泥
步骤2/9 点击查看大图
根据肉量和个人口味加盐料酒胡椒粉，努力搅匀搅上劲，根据个人喜好选择性添加藕碎玉米粒青豆胡萝贝
步骤3/9 点击查看大图
没藕可以用马蹄，看情况加淀粉，搅和到可以正常成丸的程度
步骤4/9 点击查看大图
锅里加水煮开转小火，用勺/手把肉团/挤成自己喜欢的样子下进去，根据个人口味加盐，根据个人喜好决定要不要加点葱姜生抽什么的
步骤5/9 点击查看大图
中小火咕嘟到肉白丸子浮，确认熟到自己喜欢的程度了扔上把小白菜或者别的什么菜，根据个人喜好加胡椒粉淋香油
步骤6/9 点击查看大图
温柔搅和两下，瞅着菜叶变色变软就可以关火盛出来吃啦
步骤7/9 点击查看大图
来，张嘴~
步骤8/9 点击查看大图
肉嫩藕脆米豆甜，汤特别鲜特别有味儿特别适合用来煮面面(不是……算了，是，我煮了)
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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