是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

双耳拌鱿鱼的做法

点击查看大图

双耳拌鱿鱼

浏览 1.3万 · 收藏 116

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黑木耳

、

银耳

、

鱿鱼

、

荷兰豆

、

辣椒油

、

香油

、

味精

、

黄飞鸿麻辣花生

、

盐

、

白糖

、

白醋

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱿鱼洗净，撕去外面的一层薄膜。
步骤2/10 点击查看大图
将鱿鱼切十字花刀（先横着切，别切断，然后竖着切，也不要切段，最后切成大小合适的块）。
步骤3/10 点击查看大图
黑木耳和银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵备用。荷兰豆摘去老筋，洗净切成块。
步骤4/10 点击查看大图
锅内放水烧开，然后放一点食盐，滴几滴食用油。
步骤5/10 点击查看大图
先下黑木耳和银耳，然后放荷兰豆，入水焯一下。
步骤6/10 点击查看大图
锅内的荷兰豆变成翠绿色，马上捞出放凉水中放凉。
步骤7/10 点击查看大图
将切好的鱿鱼下锅焯水。
步骤8/10 点击查看大图
鱿鱼在锅内一打卷，马上捞出，也放凉水中过凉，然后将所有的材料用笊篱捞出，控净水分。
步骤9/10 点击查看大图
拿一小碗，放白醋，白糖，蒜末，辣椒油，盐，味精，香油，搅匀兑成调味汁。
最后一步点击查看大图
黄飞鸿麻辣花生用擀面杖擀碎；焯好的原材料放大碗中，浇上兑好的调味汁拌匀，最后撒麻辣花生即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-06

换个做法

双耳拌鱿鱼的其他做法

双耳拌鱿鱼的相关分类

下酒菜八宝饭年夜饭棒棒糖牛轧糖猪皮冻更多

双耳拌鱿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许