日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)
超级爱看日本的美食广告 尤其是小栗旬的AJINOMOTO味之素的系列 里面那篇猪肉白菜锅，印象特别深刻 效仿做了很多次，基本不失手 真真简单鲜美清爽又下饭 备料简单
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步骤1/9
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买现成的猪五花片，或者自己切也行，薄一些，用五花肉做锅更柔嫩，香气更足
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步骤2/9
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选择小白菜，或者娃娃菜，按照锅子适合的深浅，切段后分成一片片的
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步骤3/9
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猪肉切成和白菜类似尺寸大小，方便堆叠
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步骤4/9
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一片菜，一片肉，一片菜，一片肉，一层层堆叠起来，至于堆叠几层，各人按照锅子大小和美观程度自行决定吧
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步骤5/9
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锅子建议使用可以直接端上桌吃的在锅中一层层码好，这里我用砂锅
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步骤6/9
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佐料特别简单，一颗高汤块即可，没有的话，放鸡精也行。我口味很清淡，不放其它佐料，只用新鲜猪肉和白菜，汤头特别清鲜。口味重的食家，自行调整吧。
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步骤7/9
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加水，到菜码的一半高即可，因为白菜会出水可以放一点点姜丝，一点点葱花去腥
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步骤8/9
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开中火煮上高汤块或鸡精可以在开火前放入，也可以在开火后放入
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最后一步
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咕嘟咕嘟大概五分钟，菜和肉就熟了很香，猪肉和白菜的香气，简单却滋润端上桌，就着米饭，一口汤，一口菜和肉，特别爽快简单好吃，又无负担的锅菜，实在是可以经常吃呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-17
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