豆豉鲮鱼烧茄子
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步骤1/8
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茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块。
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步骤2/8
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锅里放少许油，然后下入茄子丁。
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步骤3/8
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中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色即可，然后将茄子盛出来备用。
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步骤4/8
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将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中。
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步骤5/8
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放入蒜末爆出香味。
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步骤6/8
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放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀。
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步骤7/8
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加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀。
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最后一步
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临出锅时加少许味精，最后滴几滴香油出锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-05
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