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红薯香蕉饼

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寒冷的冬季，成熟的红薯内部，淀粉经过低温逐渐转化成糖份，香甜浓郁，十分诱人。简单的上锅蒸一蒸，或者烤箱里烤一烤，不加任何佐料都让人喜爱。如果想把这份软糯口感加倍放大来感受的，不妨试试今天分享的这道美食。加了糯米粉、牛奶等食材的红薯饼，吃起来香甜糯软，香蕉内馅的加入更让人忍不住想要多尝几口~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 150g

、

糯米粉 60g

、

牛奶（或清水） 30g

、

细砂糖 5g

、

香蕉 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红薯洗净切小块。
步骤2/13 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
趁热用勺背压成薯泥。
步骤4/13 点击查看大图
加入30g牛奶、5g细砂糖和60g糯米粉。因为红薯是主要食材，糯米粉的分量并不多。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据宝宝年龄和红薯的甜度来自由把握，不加也可以。
步骤5/13 点击查看大图
充分拌匀成絮状，接着揉成光滑面团。
步骤6/13 点击查看大图
熟香蕉切成小片。
步骤7/13 点击查看大图
取适量面团，揉圆后按扁成小圆饼状。
步骤8/13 点击查看大图
放入一片香蕉。
步骤9/13 点击查看大图
包裹紧实后，做成小饼。
步骤10/13 点击查看大图
平底锅热锅少油，请入小饼。
步骤11/13 点击查看大图
小火煎至底部微黄后，翻面。
步骤12/13 点击查看大图
继续煎至两面微黄，即可出锅。
最后一步点击查看大图
软糯可口的红薯香蕉饼就做好咯。给小朋友品尝的话，尽量切成合适的小块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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