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可可奶油全麦挤挤软欧

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莉莉菲

加了淡奶油的软欧，口感特别软。有淡淡的可可颜色，也有淡淡的可可香味。 20CM方盘，9个的量。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高粉 240克
、
全麦粉 60克
、
温水 85克
、
酵母 3克
、
糖 25克
、
盐 3克
、
淡奶油 110克
、
可可粉 10克
烹饪步骤
小贴士

1、不同品牌面粉吸水率不同，建议预留20克； 2、烤欧包跟甜面包不同，由于欧包要求外皮要焦脆所以火候要高，大约烤到后面10分钟的时候上色会比较重，不同烤箱脾气不同，最好守着，适时调低10-20度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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