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烫面酥饼

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禾苗绿谷
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10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 1碗
、
热水 适量
、
冷水 适量
、
猪油 适量
、
面粉 适量
、
盐 少许
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1、建议油用猪油最好，做出的饼口感酥脆，而且又容易产生分层。 2、用半烫面煎好的饼才能酥脆柔软。 3、饼五分熟的时候，饼要一边煎一边拿起轻摔，这样才能震出分明的层次，而且这样煎出的饼口感才会外酥里软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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