手抓饼
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步骤1/11
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面粉中加入盐和猪油混合均匀。
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步骤2/11
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再加入温水揉成团醒发30分钟。
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步骤3/11
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分成剂子。
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步骤4/11
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将剂子擀成方形的薄面片。
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步骤5/11
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先均匀的抹上猪油，接着再撒上葱花。
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步骤6/11
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从上往下卷起。
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步骤7/11
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卷好后捏紧收口。
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步骤8/11
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再从一头卷起，卷成螺旋转。
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步骤9/11
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接着用手按压扁。
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步骤10/11
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然后再擀成薄饼。
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最后一步
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锅倒适量油，放入生饼胚，开小火煎至两面金黄熟透。
1、加盐和面是为了增加面筋。
2、加猪油和面能让面团更加的柔软，吃起来也更劲道。
3、可以多做些放冰箱冷冻，早餐直接拿来煎，不需要解冻，方便又省时。
4、煎的时候用小火，吃起来才柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-17
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