熊猫豆沙包
小猪、熊猫包造型的包子,不仅惹得孩子喜爱,就连大人看见也会心生欢喜。碾压广东奶黄包?传统小吃多了这2步,造型可爱,大人孩子抢着吃!小猪包好吃君以前做过,当时没有红曲粉,就用酱豆腐上的颜色,做出来的口感,可以说介于甜咸之间的怪味到了。不过这次的熊猫包就很成功啦,用可可粉揉出小面团,做成熊猫的眼睛、嘴巴和耳朵,咬一口里面是甜糯糯的豆沙,味道超棒!
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步骤1/16
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把面粉、玉米油放入面包桶中,中间放酵母,对角线放盐和白糖。根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始和面程序。
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步骤2/16
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面和好以后取出
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步骤3/16
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分成8份。其中7份盖保鲜膜防干。
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步骤4/16
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剩下的一份面团,加入可可粉
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步骤5/16
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将其揉匀到面团中。
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步骤6/16
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把可可面团擀大擀薄,用裱花嘴大的一面在面团上刻出圆形。一共21个(14个做眼睛,7个做耳朵)
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步骤7/16
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小圆形两端稍微抻一下,用裱花嘴小的部分刻出中间眼睛部分。.耳朵部分,直接用刀在中间切一下,一分为二就可以啦。
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步骤8/16
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拿一份白面团出来,揉圆后擀开,放入豆沙馅,收口包好。
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步骤9/16
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把做好的眼睛、耳朵都粘在白面团上,用一个小圆点做嘴巴,熊猫豆包的模样就做好啦。
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步骤10/16
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做好所有的。
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步骤11/16
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蒸锅中放入清水,加热到手摸上去温热的状态,关火,放入所有的小熊猫。
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步骤12/16
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发酵到原来的1—1.5倍大小,大概一个小时左右
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步骤13/16
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开中火,蒸15分钟左右即可。
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步骤14/16
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蒸好以后自然放凉。
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步骤15/16
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取出来熊猫豆沙包,超可爱~
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最后一步
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哈哈~开吃啦~
1.粘五官的时候,白面团表面喷一层清水,能更好粘连。
2.发酵的时间长短根据面团大小来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-16
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