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【草莓季限定】草莓起司罐的做法

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【草莓季限定】草莓起司罐

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玻璃罐甜品不仅好看，而且方便密封和携带，制作起来也非常简单，是非常流行的快手甜品。微博：@安小厨的大胃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草莓 100克

、

蓝莓 10克

、

奶油奶酪 100克

、

柠檬汁 26毫升

、

白砂糖 15克

、

淡奶油 15毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先制作酸奶油的部分，将15克淡奶油和1克柠檬汁混合均匀，放入冰箱冷藏备用约10分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
100克奶油奶酪于室温或隔热水回温，软化至膏状
步骤3/8 点击查看大图
用擀面棍将饼干碾碎后，在玻璃罐放入5g的碎饼干，压实
步骤4/8 点击查看大图
在打蛋盆中放入奶油奶酪，酸奶油及15克砂糖，用电动打蛋器低速搅匀至顺滑状后，继续往打蛋盆里慢慢倒入淡奶油，边倒边用电动打蛋器搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入25毫升柠檬汁混合均匀
步骤6/8 点击查看大图
将草莓切成3mm左右的薄片，选择相同大小的草莓切片贴至玻璃罐壁内侧
步骤7/8 点击查看大图
将准备好的起司糊用刮刀装进裱花袋中，然后再均匀倒入罐子里，倒满后可用刮刀进行调整，放入冰箱冷藏30分钟
最后一步点击查看大图
冷藏后的玻璃罐子可用草莓、蓝莓（依个人喜好）等水果或者坚果进行装饰和颜色搭配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

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