砂锅爆米花
小时候最喜欢的零食就是爆米花。爆米花做起来其实很简单,没必要用以前那种转炉搞得惊天动地的,只要有一口干烧急冷都不破的砂锅,在家就能做,美味无添加,吃着更放心。做法也简单,5分钟就能做出一大锅。
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步骤1/9
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准备好材料。
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步骤2/9
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先把玉米粒用清水冲洗干净,沥干水份,控干备用。
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步骤3/9
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砂锅中放入黄油,小火加热,把黄油融化。
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步骤4/9
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把控干水分的玉米粒放入砂锅中,用勺子拌匀,让每粒玉米都沾上黄油。
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步骤5/9
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砂锅盖上盖子,中火加热,让玉米粒爆开,中间把锅摇一下,以免玉米粒粘锅糊底。
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步骤6/9
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等听到锅中的噼啪声变小时,打开盖子,把白砂糖放入锅中,拌匀。
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步骤7/9
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熄火,直至锅里没有声音,就可以打开盖子了。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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喷香松脆的爆米花,吃上就停不下。
1、我用的是干烧急冷都不破的砂锅,一般的砂锅煲汤都可能破,不能用来做爆米花。。2、在爆的过程中,中途要端起砂锅摇晃几下,可以让玉米受热均匀,避免粘锅糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-16
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