无水蜂蜜迷你小蛋糕
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步骤1/7
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将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜，放入一个无水无油的打蛋盆中。
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步骤2/7
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然后开启东菱电动打蛋器，打至提起打蛋头，面糊画八字不会马上消失的状态。
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步骤3/7
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.一次性筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀。
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步骤4/7
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再倒入植物油，同样以切拌的方式搅拌均匀。
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步骤5/7
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.烤盘上垫上纸杯，方便脱模。或者撒上一层低筋面粉也可以。
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步骤6/7
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面糊装进裱花袋，挤入纸杯中，8分满即可。再撒上杏仁片或者芝麻。
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最后一步
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风炉预热175度，预热好放入，烤15~18分钟。普通烤箱180度，时间15分钟左右。烤好取出放凉即可。
鸡蛋一定要用打蛋器打到提起打蛋头，面糊滴落不会马上消失的状态，颜色泛白后，再加入面粉哦。打鸡蛋的时候就可以提前预热烤箱啦！烤出来的小蛋糕外面脆脆的，特别好吃，吃不完用保鲜袋装起来，三天内吃完哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-16
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