菠菜豆腐面
作为一个南方姑娘,真吃不惯北方菜,还是清淡的菜合胃口,所以用小材料做了清淡口的面
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步骤1/9
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水沸下锅煮面,煮至6分熟,不断生,捞出过冷水两次,泡冷水留
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步骤2/9
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肉沫切碎加入一点生姜和料酒腌制然后准备别的配菜
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步骤3/9
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切好蒜末和大葱备用
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步骤4/9
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豆腐提前冷水泡20分以后,切小块,我买了大块豆腐只用了4分之一左右,菠菜也不需要太多洗好切好留着
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步骤5/9
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锅烧热下油,油热放入肉沫翻炒,变色后放入酱油半勺,蒜末,大葱快速翻炒
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步骤6/9
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加水三个小碗左右,水开放入豆腐。再烧开,小火煮5分钟,
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步骤7/9
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放入面条,大火烧开,中火煮3分钟(时间取决于你之前煮面条的程度)
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步骤8/9
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放入菠菜,鸡精,盐,2分钟后可以出锅了
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最后一步
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材料只能琢磨看比例放了,很清淡的菠菜豆腐面,
材料看着比例做吧,我也不知道咋说了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-15
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