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冬天不长膘系列：烤土豆杂蔬

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莉莉菲

从小也没少吃土豆，但第一次觉得惊艳是在云南。 整个云南，从昆明到泸沽湖，感觉空气都是炸土豆味的。 丽江更是赋予了纯朴的土豆彩色的颜值，这样一款色香味俱全的街头小吃，既解了馋又饱暖。 这个孜然烤土豆，有了绿色的西兰花与橙色的胡萝卜加持，也变得艳丽诱人了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
西兰花 半颗
、
胡萝卜 1根
、
盐 5克
、
孜然 5克
、
椒盐 3克
烹饪步骤
小贴士

①土豆容易碎要保留皮一起烤； ②不粘烤盘不放油其实还是有点粘，建议加锡纸或加些油； ③烤前注意控干水，不然很容易烂粘盘，温度也不宜太高，因为西兰花容易焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-15

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