玉米粉窝窝头
粗粮的营养，细粮的口感，特别好吃的一款窝窝头，过年做给家人吃吧！
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步骤1/16
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温水加入发酵粉和糖混合均匀。
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步骤2/16
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加入新良玉米饺子粉。
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步骤3/16
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用筷子搅拌成絮状。
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步骤4/16
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揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/16
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面团明显变大。
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步骤6/16
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扒开面团，里面呈细密的蜂窝状，说明面团发酵的很好。
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步骤7/16
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发酵好的面团揉光排气。
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步骤8/16
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分成七份，一份大概30g左右。
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步骤9/16
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取一个小剂子揉圆搓成圆锥形。
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步骤10/16
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将圆锥形的面团放在左手手心里，用右手的大拇指放在圆锥形底部的中间位置，转圈旋出窝头的窝。
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步骤11/16
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将窝头竖立整一下形，一个窝头就做好了，依次做完剩下的小剂子。
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步骤12/16
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蒸锅内放水，篦子上铺油纸，放上做好的窝头，二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸12分钟，焖3-5分钟出锅。
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步骤13/16
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好漂亮的窝头。
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步骤14/16
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家人都说做的太少了。
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步骤15/16
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根本就不够吃。
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最后一步
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明天继续做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-15
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