酸辣藕片 | 素食小菜
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料:准备好上述材料,莲藕选用脆藕(9孔藕),其他配料可以根据个人口味适当调整。
-
步骤2/9
点击查看大图
制作过程:莲藕切片,放入清水,防止氧化(马上烧菜的话,可以不放水里)。
-
步骤3/9
点击查看大图
制作过程:取口锅,将水煮沸,放入莲藕焯烫30秒左右,放入清水内备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
制作过程:加入油,大火加热至5分,加入葱姜葱炒出香味。
-
步骤5/9
点击查看大图
制作过程:接着加入八角和花椒、辣椒,炒至香料出味。
-
步骤6/9
点击查看大图
制作过程:接着加入莲藕翻炒,稍微炒几下。
-
步骤7/9
点击查看大图
制作过程:加入调料:米醋,生抽,白糖,清水和盐,烧至收汁即可。
-
步骤8/9
点击查看大图
制作过程:完成。
-
最后一步
点击查看大图
完成,酸辣开胃的小菜就出锅了。
炒菜的莲藕适合用脆藕,而煲汤则适合用粉藕,买的时候可以通过藕的孔数来判断。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-15
酸辣藕片的其他做法
酸辣藕片的相关分类
酸辣藕片的相关推荐
-
红烧茄子
71295929人看过 -
酱香杏鲍菇
16659264人看过 -
《投稿翻牌》酸辣藕片
95726人看过 -
小炒藕片
13234566人看过 -
凉拌皮蛋
18970823人看过 -
豆角炒肉#一道菜表白豆果美食#
1152046人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
874429人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2397443人看过 -
酸辣爆脆的藕片,年夜饭必备凉拌菜!
818407人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1705842人看过 -
凉拌茄子
21161230人看过 -
糖醋藕片
7366345人看过