辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕(12M+)
蓝莓中含有丰富的营养成分,具有保护视力、抗癌、增强人体免疫力等功效。蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼部疲劳,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。 蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,特别适合制成果酱,搭配面包、点心等食用。自制的蓝莓酱没有任何添加剂和防腐剂,且制作简单,妈妈们不妨亲自动手试试。
61克
25克
97克
912
千卡
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步骤1/20
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准备食材
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步骤2/20
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鸡蛋打散备用
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步骤3/20
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蓝莓洗净沥干水分
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步骤4/20
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黄油室温软化,加入白砂糖,用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅
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步骤5/20
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步骤6/20
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将鸡蛋液少量多次加到打发的黄油中继续打发。注意,蛋液一定不能一次全倒入黄油中,否则会造成水油分离
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步骤7/20
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步骤8/20
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步骤9/20
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步骤10/20
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低筋面粉和泡打粉混合过筛,翻拌均匀至无干粉颗粒
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步骤11/20
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步骤12/20
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步骤13/20
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倒入牛奶,继续翻拌均匀
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步骤14/20
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步骤15/20
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倒入蓝莓,继续翻拌均匀
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步骤16/20
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步骤17/20
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马芬蛋糕模具上放入纸杯,将面糊倒入裱花袋中,前端剪一个大口,往纸杯中倒入面糊6分满,最后在顶部放2-3颗蓝莓
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步骤18/20
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步骤19/20
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烤箱160度预热10分钟后,将模具放入烤箱中层,上下火160度烤20分钟左右。每个烤箱的脾气不同,因此具体温度和时间还需自行掌握
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-15
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