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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼 1条

、

豆腐 1块

、

姜 3片

、

葱 3段

、

盐适量

、

胡椒粉少量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱼首尾划开，轻拍鱼身去腥线。
最后一步
加适量淀粉，盐，保鲜膜封住腌十五分钟。起锅烧油，先放姜片防止鱼烧焦，中间都用筷子拨动鱼身，防止黏连，等熟后翻面。两面煎好后放入冷水，冷水可以更好去腥味。倒入少许料酒个三瓣蒜。待汤煮成白色以后放入切好的豆腐，大火烧开后小火慢炖。出锅上面撒上白胡椒粉，葱段。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-15

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