缤纷烤串
先调两个酱汁—— 【1】三克食盐,一勺蜂蜜,一勺耗油,一勺味极鲜,少许黑胡椒粉、少许白胡椒粉,一勺料酒,调成腌制肉块的照烧汁. 【2】一勺蚝油,一勺蜂蜜,一勺食用油,少许黑胡椒粉,少许五香粉、少许孜然粉,调成烧烤汁.
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步骤1/6
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食材根据自己口味选择,胡萝卜可以换成彩椒,串起来颜色更漂亮.
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步骤2/6
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猪肉切成1.5厘米左右的方块,把调好的照烧汁倒进去,抓匀,腌制一个小时.(照烧汁配方在食谱最上面)
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步骤3/6
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其余配菜洗净,都切成大小相近的方块.
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步骤4/6
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烤盘铺上油纸,取出腌好的肉块,和切好的其他食材用竹签错落交替串起来,刷上一层烧烤汁.(烧烤汁配方在食谱最上面)
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步骤5/6
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烤箱200度预热五分钟,中层,先烤十分钟,中间拿出来刷一次酱汁,再烤六七分钟,熟了以后撒上白芝麻.
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最后一步
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健康无烟,也没有放辣椒,小朋友也可以吃.
菠萝受热会下水分,所以一定要用烤盘,并且垫上油纸或者是锡纸.
猪里脊肉也可换成鸡腿肉.配菜方面像杏鲍菇、香菇、西兰花这些都可以.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-15
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