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桂花绿豆糕&抹茶绿豆糕

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细腻无比的绿豆,黄油与桂花碰撞的花火在舌尖上舞动着,还有茶味浓厚却与涩完全没有任何的关联,搭配的香气四溢的红豆沙简直让人回味无穷!
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30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.绿豆糕是一款很精细的小点心,它让人咬一口满嘴留香入口即化的感觉,细腻清香的感觉让人回味无穷! 2、做点心之前,要非常有耐心,要细心,才能把绿豆糕做好,绿豆糕过筛比较费时间,刚出炉的绿豆容易过筛,可以取一个密度大一点的筛网,再用擀面杖压很容易就过筛。 3.如果不喜欢黄油的味道可以换成植物油,但是黄油和桂花有着一种很奇妙的融合,建议不要舍去,可以一般植物油一半黄油。 4.做好的绿豆糕可以立即食用,但是冷藏2个小时以上风味更加哦。

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发布于 2019-01-15

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