煎堆（广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃）
本地特色小吃。小时候奶奶们总在街边搭个小灶，一张小方桌，一张小板凳，捏好了一个个小白，然后把火烧得旺旺的，等锅里的油烧的滚烫便可放入。一年又一年，奶奶们一个个离开，这小吃便销声匿迹了。幸亏妈妈辈们有几个还能寻着模糊的记忆，经过摸索，找回了制作方法。现在又能吃到小时候的味道了。
-
步骤1/5
点击查看大图
把前4种食材混合，搅拌均匀，搓成均匀的小挤子（有点像做汤圆的感觉）捏扁，放入花生糖或芝麻糖（按个人喜好），包起来，搓成橄榄球样子
-
步骤2/5
点击查看大图
待油温烧到8成热，放入搓好的'橄榄球'。让它加热到自动浮上来
-
步骤3/5
点击查看大图
不停的用漏勺翻动，让它受热均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
等到表面金黄，捞起控油
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩的'煎堆'就可以开吃了。甜而不腻，油而不干。一个人可以一口气吃3个呢！又香又脆，入口绵软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-14
煎堆（广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃）的其他做法
煎堆（广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃）的相关分类
煎堆（广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃）的相关推荐
-
西红柿泡馍
246880人看过 -
青菜咸汤圆
489951人看过 -
小青菜油豆腐汤-味增汤底
30522人看过 -
胡萝卜玉米面包#旅行中的美味#
170435人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#炒豇豆 豆角通用(超简单少油)5
151504人看过 -
海鲜炒粉干～温州特色小吃
47501人看过 -
紫苏炒土豆片
56298人看过 -
黄皮酱
99342人看过 -
炒韭菜
71871人看过 -
南京鸭血粉丝#蔚爱边吃边旅行#
574709人看过 -
青蒜苗炒饭
2489人看过 -
西红柿炒冬瓜零失败
116185人看过
