超薄肉饼
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
首先和面。将制作烧饼的面粉、干酵母、盐混合均匀,加入水,揉成面团。将面团用力揉5分钟左右,使面团变得柔软光滑充满弹性。揉好的面团放入碗里,盖上保鲜膜,在温暖的环境下醒发30分钟(不同的面粉吸水性有差异,请根据实际情况调整水的用量,揉成偏柔软的一个面团)。
-
步骤2/13
点击查看大图
面团醒发的时候,可以来做肉馅,将猪肉和葱末,调入淀粉、盐和一些香油,少许酱油,再倒入一点清水搅拌均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
按板洒少许干粉,将面团搓成长条,均分成8份
-
步骤4/13
点击查看大图
用手将面团按扁,刷上少许油,用手拉长
-
步骤5/13
点击查看大图
涂抹上少许肉馅
-
步骤6/13
点击查看大图
从一端卷起来
-
步骤7/13
点击查看大图
将小面团立再面板上,用手心压扁,然后再用擀面杖擀开,约12cm左右圆形。
-
步骤8/13
点击查看大图
将饼胚放入饼夹子中,盖上盖子,小火,烙2分钟。也可以用平底锅不粘锅烙饼
-
步骤9/13
点击查看大图
烙饼完全发起来,表面成为金黄色就可以取出来了。
-
步骤10/13
点击查看大图
饼都更薄、更大,松软可口
-
步骤11/13
点击查看大图
抱个大饼,扯起来,趁热吃!
-
步骤12/13
点击查看大图
我家喜欢啃大饼,喜欢迷你版的自行发挥哈!
-
最后一步
点击查看大图
大家试试看,我的微味信公号:个性胜过姿色,欢迎关注,回复美食,上千道菜不打包发。
1、和面一定要分次加入水,因为不同的面粉吸水性不同,所以一定要分次加入,边加入水,边用筷子挑成絮状,再揉成面团进行发酵。 2、如果没有饼夹子,用平底锅也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
超薄肉饼的相关分类
超薄肉饼的相关推荐
-
香煎肉饼
12651人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
172950人看过 -
辣子鸡----家常版
2178998人看过 -
#万物皆可搭#红烧排骨,鲜香味美!
155796人看过 -
信我!辣子鸡这么做太好吃了!
26779221人看过 -
水煮肉片
965518人看过 -
红烧鸡翅#舌尖上的乡村同款美食#
144666人看过 -
#带着美食去踏青#经典猪肉白菜包
226959人看过 -
真芋头芋泥蛋糕
885234人看过 -
非油炸大米锅巴—吃不完的剩米饭,变成了全家最爱,香香脆脆,好
94702人看过 -
家庭自制版义乌名小吃(东河肉饼)一学就会
74932人看过 -
网红泰式柠檬鸡爪,根本停不下来
1446999人看过