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该吃橙子了橙子果冻的做法

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该吃橙子了橙子果冻

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最近家里屯了好的橙子，吃不完，还是用来做点东西吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

橙子汁 200克

、

水 120克

、

吉利丁粉 5克

、

细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
橙子切开。
步骤2/10 点击查看大图
榨出果汁，橙子皮留着，用勺子挖干净，备用，待会儿用来当橙子果冻的容器。
步骤3/10 点击查看大图
取200克橙子汁在大碗里，备用。
步骤4/10 点击查看大图
5克吉利丁粉放入小碗里，倒入20克凉水（120克水里分出），浸泡一会儿，备用。
步骤5/10 点击查看大图
奶锅里倒入100克水，加入15克细砂糖。
步骤6/10 点击查看大图
开小火，用勺子不停搅拌，烧开后马上加入浸泡好的吉利丁粉，快速搅拌至吉利丁完全融化后离火。
步骤7/10 点击查看大图
将刚刚制作好的吉利丁液倒入到橙子汁里，搅拌均匀，放凉。
步骤8/10 点击查看大图
把做好的果冻液乘到橙子皮里（别问我为什么只有两个。。。）多出来的放到其他容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，接下来就慢慢等它凝固了。
步骤9/10 点击查看大图
完成了，Q弹，入口即化，清香酸甜，橙子味儿浓郁。
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悄悄告诉你，橙子切开了就是果冻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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