一口酥脆的玉米小桃酥的做法

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一口酥脆的玉米小桃酥

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桃酥是传统的中式点心，这次尝试用玉米杂粮粉来制作，更增添了一番不同的风味！ #北美电器ATO—E43A烤箱#温度精准，上色均匀，烤出来的小桃酥色泽金黄，脆香适口！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新良玉米饺子粉 200g

、

白砂糖 40g

、

玉米油 60g

、

泡打粉 3g

、

盐 1g

、

鸡蛋一个

、

ACA北美电器 E43A烤箱

、

海氏电子秤

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材合影
步骤2/17 点击查看大图
称出60g玉米油
步骤3/17 点击查看大图
加入40g白砂糖
步骤4/17 点击查看大图
用电动打蛋器搅打到白砂糖融化
步骤5/17 点击查看大图
加入一个鸡蛋
步骤6/17 点击查看大图
继续搅打均匀
步骤7/17 点击查看大图
加入200g玉米杂粮粉和3g泡打粉、1g盐
步骤8/17 点击查看大图
用手抓成团，千万不要用力揉搓，否则容易口感发硬
步骤9/17 点击查看大图
分成喜欢的大小
步骤10/17 点击查看大图
用手按成饼状
步骤11/17 点击查看大图
表面刷蛋液
步骤12/17 点击查看大图
撒上黑芝麻
步骤13/17 点击查看大图
#北美电器ATO—E43A烤箱#预热上火180度下火155度，烘烤20分钟
步骤14/17 点击查看大图
表面金黄即可
步骤15/17 点击查看大图
香香脆脆的
步骤16/17 点击查看大图
一口一个
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步骤4/17

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小贴士

这款小桃酥是偏硬脆的口感，细细咀嚼下，玉米的清香充满口腔，属于第二口惊喜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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