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口袋馍的做法

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口袋馍

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春节将至，大假是不是都在酝酿筹划除夕大餐了呢？除了各种美味佳肴，来做上这样一款口袋馍，也是很好的选择哦！拿起一个口袋馍，把各种小菜搭配在一起，这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。口袋馍也叫袋袋馍，布袋馍，寒冷的冬天吃上暖呼呼的口袋馍是非常不错的，令人食指大动！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

酵母 5g

、

温水 100克

、

油 4g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将200克面粉放入盆里，100克温水加入5克酵母化开揉成面团，盖上湿布醒上40分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀
步骤2/12 点击查看大图
面团揉成长条，分成均匀的8块
步骤3/12 点击查看大图
取出一块面团按扁
步骤4/12 点击查看大图
放案板上轻轻擀成椭圆形，长大约20cm，厚度4mm左右，注意动作轻柔些，不要擀死了，
步骤5/12 点击查看大图
准备好2片擀好的面片
步骤6/12 点击查看大图
面皮的中央刷上油，留出边缘大概一厘米左右，覆盖上另一张面皮，边缘用叉子牢固的捏在一起
步骤7/12 点击查看大图
从中间切开，放在油纸上
步骤8/12 点击查看大图
冷水上锅，醒发15分钟左右，大火烧开转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅
步骤9/12 点击查看大图
填入炒好的菜或者煎蛋火腿，就可以开吃咯~我的味心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
步骤10/12 点击查看大图
饼胚如果当时吃不完，可以密封后冰箱冷冻，吃之前重新用加热即可
步骤11/12 点击查看大图
拿起一个口袋馍，把各种小菜搭配在一起，这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。
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咬一口，啊呜~~你能想象出那滋味么？

小贴士

1、这款口袋饼最大的亮点是外面非常松软， 2、除了蒸这个饼也可以用电饼铛或平底锅烙饼，特别容易熟，烙的时间不要太长，否则容易糊。 3、一次吃不完的口袋饼可以冷冻起来，吃的时候再次回温即可 4、面团软硬适度，用水量需要自行调整。 5、面粉和高筋面粉都没有关系,只是面粉的口感更软一些,高筋面粉比较有嚼劲，但是大家如果用高筋面粉，水量需需要增加5g左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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