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棉花糖布朗尼的做法

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棉花糖布朗尼

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这个甜品超级好吃，口感湿润，咬一口有种幸福感。我还给放了坚果和棉花糖，经过烤制那想起弥漫整个房间，这都没烤熟呢，小侄子又开始闹了非吃不可，好不容易给哄下了，布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。不过小孩不能常吃，过甜，过油了，偶尔解解馋是可以的，那种甜蜜幸福感觉就吃出来。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

巧克力 150g

、

黄油 150g

、

白砂糖 200g

、

鸡蛋 3个

、

花生酱 30g

、

花生碎 50g

、

棉花糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.首先把白砂糖倒入一个深底容易里，磕入三个鸡蛋，把花生酱也倒入，一起混合均匀
步骤2/12 点击查看大图
2.三样均匀的混合融合一起，白砂糖尽量融化
步骤3/12 点击查看大图
3.巧克力和黄油隔水融化备用，不过现在天气冷，不用过早准备以防止凝结
步骤4/12 点击查看大图
4.把低筋面粉筛入混合好的液体容器里，稍微搅拌下
步骤5/12 点击查看大图
5.接着倒入融化好巧克力液体，一起混合均匀
步骤6/12 点击查看大图
6.无干粉，无颗粒为止，有些颗粒花生酱里的花生
步骤7/12 点击查看大图
7.备用一个深底的模具，最好下面是活脱，给模具周边围上硅油纸防粘，把混合好的巧克力面糊倒入模具中
步骤8/12 点击查看大图
8.美的一体蒸烤箱点石窖烘烤180度预热，把模具放入中层烤制22分钟
步骤9/12 点击查看大图
9.烤制完成后，拿出来，轻轻按压下，是否是湿润感，是，就对了
步骤10/12 点击查看大图
10.在蛋糕上撒入花生碎，均匀布满，这个坚果可以选择其他：如碧根果，巴旦木之类
步骤11/12 点击查看大图
11.然后把棉花糖均匀的铺上去，尽量都铺满
最后一步点击查看大图
12.继续放入烤箱180度烘烤10分钟即可，晾凉会切块可食用了

小贴士

布朗尼在烘烤时不会太膨发，而且你会感觉蛋糕里面是湿湿的感觉，如果你烤出来的布朗尼是这个样子的那就对了。菜谱来源:希味淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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