冬瓜虾丸汤
食谱名:冬瓜虾丸汤 参考月龄:12个月以上 今天教妈妈一道冬瓜虾丸汤,我特意用了鲜虾和豆腐两种补钙食材,让宝宝钙量满满。而且虾仁自带鲜味,不放一粒盐,宝宝也能吃一大碗。
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步骤1/15
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准备食材:冬瓜50克,南豆腐15克,鲜虾8只(净虾仁50克)。
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起锅烧水,锅中水开,放入冬瓜。
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步骤3/15
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焯水5分钟,焯好之后捞出。
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步骤4/15
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放入南豆腐,焯水2分钟。»南豆腐焯水可以去除豆腥味。
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步骤5/15
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豆腐冷却至常温后,碾压成泥。
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步骤6/15
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冬瓜切块。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力,来决定食材颗粒的大小哦!
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步骤7/15
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鲜虾去头、去尾、去虾线。»虾的背部和腹部都有虾线,妈妈们记得都要去掉哦。
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步骤8/15
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虾仁剁碎。»妈妈们尽量剁得碎一点哦,这样做出来的虾丸会更加细腻。
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步骤9/15
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剁好的虾仁倒入豆腐泥中。
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步骤10/15
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搅拌均匀。»搅拌至粘稠不易滑落的状态。
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步骤11/15
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另起一锅,锅中水开倒入冬瓜,大火煮10分钟。
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步骤12/15
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手心沾水。»手心沾水,虾泥不易粘在手上,更容易操作哦。
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步骤13/15
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舀一勺虾泥,搓成丸子。
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步骤14/15
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虾丸放入锅中,再煮5分钟。
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最后一步
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冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色,是不是看着就特别可爱呢,啊呜一口吃到嘴里,软嫩Q弹,实在太鲜美了!
●妈妈们也可以直接把虾丸蒸熟,作为手指食物给宝宝吃,还能锻炼宝宝手眼协调能力哦
●对虾过敏的宝宝,妈妈们可以换成鱼肉来做,比如鲈鱼、草鱼等等,还有补脑的功效哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
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