普洱遇上牛奶（印式奶茶）
寒冷的冬天要温暖和养护自己和家人的胃。印度朋友教的做法，不过我用的咱更健康养生的国茶普洱。印度奶茶都用煮的，比开水冲泡的浓郁的多！用其他红茶煮出来，口感也类似哦 ；）
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步骤1/8
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掰一些普洱茶，两个硬币大小足够了。普洱一定要先洗茶，开水冲泡片刻捞起来。
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步骤2/8
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三四片生姜切丁
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步骤3/8
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一起用凉水下锅煮沸，直到茶色变深。水量1／3马克杯多一点，因为水分会蒸发。
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步骤4/8
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煮茶的时候准备2／3马克杯牛奶。
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步骤5/8
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倒进去一起煮到微沸
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步骤6/8
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两茶匙细砂糖，喜欢甜的自行多加。
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步骤7/8
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沸腾后关火入杯。不想喝的满口茶叶，网漏是个好工具。
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最后一步
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放凉一会再喝！千万别贪心烫破嘴皮！这个时候奶皮也结好了，配个小饼干什么的，完美啦 ：）
全脂牛奶更香浓，还会结一整层奶皮噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-05
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