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黑全麦馒头的做法

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黑全麦馒头

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在这个看脸的年代，“一白遮百丑”的理念盛行，精白面粉在市场上驰骋多年。而黑一直代表着健康，那就让我们来了解一下用黑全麦粉做成的健康食物吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑全麦粉 180克

、

酵母 2克

、

温水 90克

、

红糖 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先用温水将酵母化开。
步骤2/12 点击查看大图
接着将酵母水先倒入面包机中，再倒入黑全麦粉。
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再倒入红糖，开启一个和面模式即可。
步骤4/12 点击查看大图
面团揉匀后盖上保鲜膜准备发酵。
步骤5/12 点击查看大图
放入发酵箱进行发酵。
步骤6/12 点击查看大图
发至两倍大，戳洞不回缩表示发酵完成。
步骤7/12 点击查看大图
然后将面团平均分成六份，揉圆直接分别放在蒸笼布上面，醒发15分钟左右。
步骤8/12 点击查看大图
醒发好后放入蒸锅中，凉水开始蒸，水开后大火蒸5分钟转小火继续蒸20分钟即可关火。
步骤9/12 点击查看大图
关火后不要立刻揭锅盖，继续焖5分钟再出锅。
步骤10/12 点击查看大图
完成。
步骤11/12 点击查看大图
完成，吃着有嚼劲！
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香！是糖料病患者和减肥瘦身人士的最好选择哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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