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儿童肉酱的做法

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儿童肉酱

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我家小朋友爱吃面，普通的豆瓣酱炸酱加一点点在面里吃很香。小朋友怕辣，这是改良版，豆瓣酱减少、加入酸酸甜甜的番茄酱，小朋友大爱。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉

、

豆瓣酱

、

番茄酱

、

美味鲜酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买的后腿肉，小朋友不喜欢吃到肥肉，所以先把肥瘦分离。
步骤2/6 点击查看大图
肥肉、瘦肉分别搅碎。喜欢大粒肉酱的搅粗些，反之多搅几次。
步骤3/6 点击查看大图
肥肉先入锅，充分跑油后加入瘦肉继续翻炒。为了口感和储存时长，肉末需翻炒得较干。
步骤4/6 点击查看大图
加酱加美味鲜。酱油也可以，主要我家小朋友喜欢美味鲜有点甜。加入豆瓣酱酱油翻炒翻炒翻炒翻炒，刚肉酱已经炒得很干，如果这时感觉太干，加少许水，让酱充分入味。豆瓣酱充分入味后，加入番茄酱，继续翻炒片刻。
步骤5/6 点击查看大图
最后放凉装瓶。食用时取出微波炉加热，拌面下饭，小朋友可以大口大口吃，有图为证
最后一步点击查看大图
光盘

小贴士

肉要干些是的，盐和味精都没放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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