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新疆正宗巴哈利

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蓝宝辣姐

新疆是一个美丽的地方，不光风景美，好吃的东西也很多，我们新疆民族过节一定要摆各式各样的点心招待来访的客人，小时候过节去民族阿姨家，吃的最多的就是这款点心，巴哈利，口感松软，咬一口核桃仁的香气顿时就砸开了味蕾，接着就是红提干的软甜真是回味无穷，因为物质缺乏的年代，所以用的是清油和羊油，考虑大家吃不惯所以换成发酵黄油，口感一样棒！ 这是我小时候最美好的记忆，
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 260克
、
白砂糖 50克
、
玉米胚芽油 50克
、
发酵黄油（或羊油） 60克
、
蜂蜜 100克
、
牛奶 40克
、
红糖 30克
、
淡奶油（可以换牛奶） 40克
、
中粉（或低粉） 200克
、
泡打粉 7克
、
小苏打 2克
、
烤熟的核桃仁 60克
、
红提干 60克
烹饪步骤
小贴士

牛奶红糖一定的融化，黄油微波炉10秒，10秒的加热混入清油里。核桃仁烤的时候注意不要烤糊了，150度慢慢烤出油，有香味就可以，晾晾切碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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