新年开运菜—鲍鱼鸡
大吉大利，吉祥如意。
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步骤1/12
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小锅放清水煮鸡脚，加入鲍鱼汁
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步骤2/12
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再加入鲍鱼肉，煮5分钟
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步骤3/12
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把排骨，鸡加姜片爆炒
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步骤4/12
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加入生抽老抽
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步骤5/12
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再继续翻炒
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步骤6/12
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将炒过的鸡和排骨放入砂锅内
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步骤7/12
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再放入煮过的鸡脚，加入鲍鱼汁
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步骤8/12
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加两碗清水
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步骤9/12
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大火煮开，小火焖煮40分钟
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步骤10/12
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快收汁时把之前煮好的鲍鱼连壳一起放入锅内，加葱段，再闷5分钟。
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步骤11/12
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鸡肉裹满鸡爪的胶质，鲍鱼的鲜美和排骨的肉香混合了鸡肉本身的口感鲜嫩，超级好吃。
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最后一步
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发布于 2019-01-13
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